Meny hösten 2010

Förrätter

Västerbottenpaj med löjrom 225:-
Serveras med klassiska tillbehör

Bruschetta med parma och mozzarella 135:-
Tomatröra på hembakat bröd, går att få vegetarisk 120:-

Laxtartar smaksatt med örter och gurka175:-
Med citronette och avrugakaviar

Hamburger Börs skagen 155:-

Varmrätter

Hamburger Börs klassiska tournedos 295:-
Smördegsinbakad oxfilé, haricots verts-sallad, rödvinssås och bearnaisesås,
Välj mellan potatisgratäng eller en grönsallad

Kryddstekt hjortfilé 285:-
Serveras med en selleripuré 

Stekt lax 275:-
Serveras med potatis, tomat, fänkål och aioli 

Krämig risotto 215:-
Med betor, valnötter och chèvre

Desserter

Vit chokladpannacotta 98:-
Serveras med hallonsås och färska bär

Börsens banana split 145:-

Osttallrik 155:-
Med fikon och lagerbladsmarmelad

Chokladpraliner  2 st 56:-